11.11 - Termina la esta jornada #Anticipa2 "Agroindustria Sostenible: todos salimos ganado". Nos vemos en la próxima.

10.51 - Comienza el turno de debate en esta jornada de #Anticipa2.

  • Las redes sociales son esenciales para hacer llegar el contenido de la web a todos los agentes del sector.
  • Las tres iniciativas presentadas no tienen coste económico para las empresas, y pueden ser utilizadas por estas abiertamente.
  • Además, se busca el trabajo conjunto con entidades, como FIAB, y empresas privadas para generar un feedback positivo que ayuden a mejorar la herramientas y avanzar en la gestión sostenible de la agroindustria.
  • Se esta trabajando para la f

10.37 -  Turno para Elena Vivas Arceredillo, Comunicación y Divulgación. CEIGRAM, que nos presenta REDSOSTAL.

Es una página web que sirve de puente entre las empresas privadas y las entidades públicas para poner en común todos los temas tocantes a la sostenibilidad de la industria agroalimentaria, y donde poner en común soluciones que mejoren dicha sostenibilidad desde sus tres ejes: ambiental, económica y social.

Se da mucha importancia a los foros y blogs de la plataforma donde se ponen en común y a debate las inquietudes sobre sostenibilidad agroindustrial.

Dicho foro, además de informar, servirá como punto de encuentro para todas aquellas personas o empresas relacionadas con el sector que deseen dar su opinión o quieran debatir sobre los aspectos ambiental, social y económico de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria.

Asimismo se ha desarrollado una herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria, denominada e-SIAB, así como la determinación de unos mecanismos de verificación y comunicación sobre la base de un Decálogo de Sostenibilidad.

10.26 - Turno para José Magro González, Gerente de Medio Ambiente. AENOR. que nos hablará de normalización de la sostenibilidad agroindustrial y de los decálogos de sostenbilidad.

El analisis de AENOR ha buscao indicadores de los tres ejes de la sostenibilidad, desde la relación con proveedores, hasta el trato con los clientes, pasando por los programas de logística y reparto, y otros aspectos técnicos de la industria alimentaria.

El decálogo creado por AENOR para mejorar la sostenibilidad de la industria agroalimentaria, va a permitir un crecimiento de la empresa.

AENOR busca un feedback con las empresas del sector que utilicen sus recomendaciones para asi mejorar los decálogos puestos a servicios del sector.

10.20 - La herramienta e-SIAB, se basa en una herramienta informática on-line, que permite automatizar el proceso de recogida, procesamiento de información y obtención de resultados, generando un informe para la empresa usuaria.

Un aspecto clave considerado es que el sistema debe servir para valorar el esfuerzo de las industrias agroalimentarias por mejorar, en la medida de las posibilidades de cada una. Por tanto no hay que centrarse sólo en la obtención de valores absolutos concretos sino en la medida de los esfuerzos por integrar la sostenibilidad.

10.04 - Termina el turno de F. Burgaz y da paso al moderador de la jornada Clemente Mata, Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica, que presenta a Cristóbal Duarte Camacho, Director Técnico y a la empresa que representa: ECOAVANTIS.

C. Duarte nos presenta la herramienta de evaluación de sostenbilidad en la industria agroalimentaria e-SIAB. Este sistema aparece porque es necesaria una herramienta para medir la sostenibilidad de la industria agroalimentaria española, y así ayudar a mejorarla. 

Este nuevo sistema aparece porque auna las 3 dimensiones de la sostenibilidad:

  • Ambiental
  • Social
  • Económica
Es una herramienta a PYMEs, pero adaptada a todo el sector, y, además, te permite comparar tu indices de sostenibilidad con otros agentes del sector. Para desarrollar la herramienta se llego a analizar 100 indicadores, repartidos entre los 3 ejes de sostenibilidad mencionados antes, y que se corresponden con el medio ambiente, con la economía y con los consumidores.

9.39 - Comienza la jornada con la presentación que corre a cargo de:

  • D. Carlos Cabanas Godino. Secretario General de Agricultur y Alimentación, MAGRAMA.
  • Fernando J. Burgaz Moreno, Director General de la Industria Alimentaria, MAGRAMA
C. Cabanas pone en valos al potente sector agroidustrial de España, siendo lider nacional en la rama de industria, tanto en P.I.B., como en exportaciones, donde este año se ha marcado un nuevo récord absoluto de exportaciones con un valor de 40.830 millones de euros en 2014, un 3% más.
Toma la palabra F. Burgaz que explica los programas que el MAGRAMA esta llevando a cabo para la sostenibilidad de la industria agroalimentaria.  Por esto, el MAGRAMA en cooperación con otras entidades y asociaciones esta llevando a cabo proyectos de sostenibilidad en toda la cadena agroalimentaria, como por ejemplo: Sostenibilidad Integral (FIAB), Envifood (FIAB), Sostenibilidad ambiental ("Mas alimentos, menos desperdicio"), etc.
Se esta trabajando en tres ejes:
  • Información a través de debates y foros > Se ha creado la REDSOSTAL (www.redsostal.es), desarrollada por CEIGRAM, donde se plantean blogs y foros sobre el tema de sostenibilidad agroindustrial.
  • Mejora de la evaluacion ambiental (eSIAB) > Mejora de los conocimientos sobre los indicadores de sostenibilidad, desarrollando una herramienta, por parte de EcoAvantis, que realiza valoraciones de la sostenibilidad en las inustrias agroalimentarias.
  • Normalizacion y creación de decálogos de sostenibilidad > Donde AENOR esta elaborando dichos decálogos, y la normalización de catálogos.
Todas estas iniciativas se orientan para que la empresas puedan ser más sostenibles, y puedan acceder a ayudas por sus actuaciones responsables en toda la cadena.

9.05 - Buenos días. Nos encontramos en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) para retransmitir en directo esta nueva jornada de #Anticipa2, que lleva por título "Agroindustria Sostenible: todos salimos ganando".

En esta Jornada contaremos con la participación de:

  • Fernando J. Burgaz Moreno, Director General de la Industria Alimentaria
  • Cristóbal Duarte Camacho, Director Técnico. ECOAVANTIS
  • José Magro González, Gerente de Medio Ambiente. AENOR
  • Elena Vivas Arceredillo, Comunicación y Divulgación. CEIGRAM
>> La Jornada dará comienzo a las 9.30 horas y, si no has podido asisitir fisicamente, podrás seguirla en directo vía este Live Blog, y en Twitter con el "hashtag" #Anticipa2

9:30hrs - Sede MAGRAMA - Paseo Infanta Isabel (Atocha)

El concepto de sostenibilidad comenzó a emplearse a partir de 1960, cuando surgieron los primeros movimientos propulsores de nuevos modelos de desarrollo más respetuosos con el medio natural y humano. La sostenibilidad es una realidad en las empresas, una necesidad, pero también una oportunidad estratégica que supone ser transparentes en los negocios y apostar por una gestión ambiental, social y económica adecuada.

La Dirección General de la Industria Alimentaria del MAGRAMA está desarrollando el “Programa para la sostenibilidad integral de la industria agroalimentaria”, con la finalidad de mejorar las condiciones ambientales, sociales y económicas del sector, fomentando la eficiencia y la creación de valor. Se pretende como objetivos:

  • Facilitar el contacto y el diálogo sobre sostenibilidad entre las empresas y administraciones del sector agroalimentario, facilitándoles un lugar en el que debatir, a través del foro REDSOSTAL (https://www.redsostal.es).
  • Desarrollar una herramienta de autoevaluación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria, denominada e-SIAB.
  • Verificar el compromiso y comunicación de la sostenibilidad en la industria agroalimentaria sobre la base de un Decálogo de Sostenibilidad.
  • Formalización de un Grupo de Trabajo Interministerial en materia de sostenibilidad integral: Comisión Mixta de Sostenibilidad Integral.

En esta Jornada contaremos con la participación de:

  • Fernando J. Burgaz Moreno, Director General de la Industria Alimentaria
  • Cristóbal Duarte Camacho, Director Técnico. ECOAVANTIS
  • José Magro González, Gerente de Medio Ambiente. AENOR
  • Elena Vivas Arceredillo, Comunicación y Divulgación. CEIGRAM

Os dejamos con el resultado del report de Twitter de esta jornada Anticipa2.



11.57 - Jose Miguel Herrero procede a la clausura de la jornada “Generación de valor a través de estrategias Responsabilidad Social de la Empresas. La respuesta de las organizaciones al reto de la sostenibilidad”.



11.35 - Termina la ponencia de Miguel Gomez-Aleixandre y se da paso al tiempo de coloquio.

Pregunta: "En el ámbito de reducir los alimentos desechados, ¿cómo se debe trabajar para mitigar este reto?"

Respuesta Miguel Gomez-Aleixandre: A través de la comunicación se han conseguido cambiar aspectos de la sociedad, como el uso obligatorio del uso del cinturón del seguridad, etc. Por tanto hay que utilizar los medios de comunicación de forma positiva, denunciando este echo y seguir comunicando.

Respuesta Fruits de Ponent: Las frutas que tienen aspecto poco deseable para el consumidor se deriva a la transformación, los excedentes se derivan a bancos de alimentos, con esto se consigue un residuo prácticamente cero.




Pregunta:"¿Que canales de comunicación interna se utilizan para comunicar e todo el equipo de la empresa las acciones llevadas en el ámbito de Responsabilidad Social?"

Respuesta Grupo Siro: Si se realiza una buena transparencia desde el principio a los trabajadores a través de la formación, estas comunicaciones no son necesarios, y no hay canales específicos, ya que los trabajadores interiorizan la RSE de la empresa, y ellos mismos realizan la comunicación. En resumen, potenciar la Formación interna. A los directivos, empresas asociadas, etc., se realiza a través de reuniones. La comunicación interprofesional funciona mucho mejor que otros medios de comunicación como boletines, informes, etc.

Respuesta Heineken: Comunicación a través de boletines, intranet de la empresa, y otros canales tradicionales. Aunque también se implican todos los actores de la producción en saber de las acciones llevadas por la empresa.

11.20 - Empezamos la última ponencia de la mañana por Miguel Gomez-Aleixandre Director Ejecutivo del Grupo Zinia Comunicación 2.0.


Las redes sociales se deben utilizar como herramientas para mejorar la Responsabilidad Social de la Empresa, a través de estas se consigue poner en contacto a la empresa con la sociedad, que es la que va a demandar sus servicios. Pero el uso de esta herramientas hay que realizarlo con cuidado ya que puede volverse contra la propia empresa. Las redes sociales se deben utilizar para dar transparencia a la empresa, para corregir errores.



11.10 – Acciones sociales como realizar donaciones al banco de alimentos, crear empleos destinados a la juventud, no discriminación en los puestos de trabajos, flexibilidad de horarios, etc.

En el ámbito de I+D es accionista activo de Fruit Futur, una asociación que investiga para obtener nuevas variedades de manzana, pera, melocotón, nectarina, paraguayo y platerinas, rebajar el uso de fitosanitarios, entre otros.

11.00 - Sigue la presentación Mercé Aguado, que nos hablará de la RSE de Fruit de Ponent, trabajando en I+D+i, Innovación y responsabilidad social y corporativa.

"¿Por que certificarse? Porque se obtienen ventajas visibles: sensibilidad externa, orden mejora continúa y convicción interna"

La empresa trabaja bajo la norma SGE21 que es el primer sistema de gestión de la responsabilidad social europeo que permite, de manera voluntaria, auditar procesos y alcanzar una certificación en Gestión Ética y Responsabilidad Social.




10.56 - Comienza la ponencia Jordi Docet Abad de la empresa Fruits de Ponent, cooperativa de frutas, que engloba a familias productoras de fruta dulce. Empresa pequeña, pero primera empresa española de fruta de hueso, y con clientes por todo el mundo. EL ponente realiza una explicación de las dimensiones de la empresa con datos económicos y sociales.

La empresa tiene una gran cantidad de Certificados de Calidad y una buena trazabilidad, lo que lleva a una gestión transparente y sostenible de la producción.

10.50 - El Grupo Siro obtiene beneficios demostrables  a partir de las estrategias RSE:

  • Implicación de accionista y proveedores y fortalecimiento alianzas
  • Competitividad
  • Reducción de costes
  • PVP de productos mas bajo
  • Conseguir un consumo responsables
  • Política social real
  • Reducción de clases pasivas de la sociedad y convirtiéndolas en activas de la sociedad (Generación de empleo).




"Hay que tener una actitud positiva ante los retos planteados, y tener una economía sana y transparente". Con esta afirmación termina la Ponencia Francisco Hevia del Grupo Siro.

10.45 – Existe un cambio de paradigma en la empresa, en el cual se aboga por la transparencia de la empresa, lo que exige un diálogo continuo con los grupos de interés. Esto es fundamental para que la empresa siga siendo rentable.

10.30 - Termina la ponencia de Mª Angeles Rodriguez de Trujillo, y comienza la Ponencia de Francisco Hevia del Grupo SIRO. Este grupo busca ser una empresa líder del sector a través de la búsqueda de la sostenibilidad en el ámbito empresarial e innovando continuamente.

La estrategia que sigue el Grupo Siro es ofrecer soluciones globales que satisfagan las necesidades del consumidor a través de la innovación, la eficiencia y alianzas estables. Además, otro aspecto destacable, es que tiene muy pocos clientes, por lo que se centra mejor en lo que quiere el consumidor, y en alcanzar los objetivos de sostenibilidad conseguidos.




La Responsabilidad Social Corporativa persigue dar respuesta a los retos de transparencia, integridad y sostenibilidad económica, ambienta y social. Es una actitud voluntaria, pero requiere un compromiso reflejado en: integrar estrategias y procesos de la empresa, impulso del dialogo entre los grupos de interés, y generar valor añadido a la par de conseguir beneficios.

La Creación del Valor Compartido se consigue respondiendo a la pregunta "¿Qué necesitan los grupos de interés?", entendiendo como grupos de interés a todos los actores de la cadena de producción, desde los trabajadores de la empresa, hasta el consumidor.

10.25 - Heineken trabaja en  toda la cadena de producción: mejorar comportamiento ambiental reduciendo consumo de materia primas y energía, reducir generación de residuos, eventos sostenibles para los clientes, mejorar en el packaging, en el ámbito social se crean escuelas de hostelería.

Sostenibilidad para Heineken: es una actitud de ganar-ganar, fuente de innovación, trae ahorro de costes, clave para mantener la licencia para operar y les diferencia de otras marcas.

10.20 - Se proyecta un vídeo sobre la Responsabilidad Social de la Empresa de Heineken.

10.15 - El triangulo de sostenibilidad de Heineken se compone de tres vertices: Mejorar comportamiento mediambiental, capacitar y desarrollar las personas internas como externas e impactar positivamente en la sociedad a la que llega la empresa.




10-08 - Comienza su ponencia Maria Angeles Rodriguez de Trujillo, representando a la empresa HEINEKEN. Que nos hablará de los retos de HEINIKEN para llegar a la sostenibilidad, su transformación organizativa y el plan que siguen para llegar a cumplir los objetivos del la RSE.

"En la última década surgen retos que impactan en la sociedad, y sobre estos retos la empresa esta trabajando para conseguirlos" Los retos a los que se enfrenta HEINEKEN van desde la Huella de Carbono, hasta la gestión adecuada del agua, pasando por medidas para luchar contra el cambio climático.

MªAngeles habla de la empresa Heineken, sus inicios, datos de la empresa, etc.

10.01 - Las empresas deben reportar continuamente sus avances, para así conseguir la transparencia buscada, y hacer ver a la sociedad que buscan los retos antes mencionados (gestión del agua, innovación estratégica, reciclaje, etc.) y como trabajan para conseguirlos.

Algunos elementos de la RSE y competitividad, que las empresas deben tener siempre presentes son:

  • Estructura de costes
  • RRHH
  • Innovación
  • Perspectiva del consumidor




9.51 - Durante estas jornadas se tratarán grandes retos como: la gestión y acceso eficiente y sostenible del agua por todo el mundo, el gran cambio demográfico que ha sufrido el mundo, el cambio climático y su impacto en sectores (servicios, turismo, etc.), innovación en gestión estratégica.

El panorama internacional para la RSE tiene como puntos, entre otros:

  • El pacto mundial de la ONU
  • ISO 26000
  • OECD guidelines

Una de las premisas de la nueva estrategia europea de RSE: "Los poderes públicos deben desempeñar un papel de apoyo ofreciendo una combinación inteligente entre medidas voluntarias, y en caso necesario, de acciones reguladoras por ejemplo para promover la transparencia".




9.45 – Empezamos las jornadas de #anticipa2: “Generación de valor a través de estrategias Responsabilidad Social de la Empresas (RSE). La respuesta de las organizaciones al reto de la sostenibilidad”, englobadas en el programa de alta formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria, y presididas por German Aranda y Ana Herrero de FORÉTICA. En el MAGRAMA sede Paseo de las Infantas.

El próximo Martes 18 de Diciembre, nueva jornada #Anticipa2 en el MAGRAMA

"Generación de valor a través de estrategias de Responsabilidad Social Empresarial RSE"La respuesta de las organizaciones al reto de la sostenibilidad"

Organizada en el marco del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria (PAFGECA), se celebrará en el Salón de Actos del MAGRAMA.

El evento será cubierto en directo desde las 9:30 hrs a través de este LIVE BLOG y vía twitter a través de nuestra cuenta @red_chil y utilizando el hashtag #anticipa2

Ministerio de Agricultura, Madrid, España