#Anticipa2 Julio > Chil Oct 26, 2012 - 22:00

11:03 Finaliza la exposición por parte de F.Mombiela, CIHEAM, se abre el turno de debate, que es abierto, los asistentes, animados, preguntan al ponente por diversos temas, entre los que destaca el acuerdo con Marruecos, el sector del aceite de oliva, y la pesca y el sector pesquero...

11:00 El Mediterráneo según Mombiela:

  • Es el origen de la cultura occidental
  • Es el depositario de su patrimonio cultural mas rico y diverso
  • La agricultura, alimentación y la gastronomía son parte esencial del patrimonio
  • Un paisaje común, las mismas limitaciones naturales, los mimos riesgos de cara al futuro
  • Un estilo de vida similar. La dieta.
  • Es una clara oportunidad para las empresas agroalimentarias españolas.

10:52 En este momento, en el Mediterráneo, podemos destacar 3 elementos:

  • Enorme dependencia exterior
  • Preocupación e inseguridad alimentaria creciente
  • Gran necesidad de cereales en la alimentación

                   > FOOD RISK INDEX

10:50 La producción de cereales en el Mediterráneo en los últimos 10 años se ha multiplicad por 3; el consumo se ha multiplicado por seis.

10:43 Nos habla también sobre la tendencia de los precios de los alimentos, creciente aunque desequilibrada... Petróleo y alimentos, una independencia creciente...


10:37 Mombiela habla sobre un elemento clave, el desperdicio y pérdida de alimentos para consumo humano, cada año se pierden 1.300 millones de toneladas de alimentos a nivel mundial, hay que buscar soluciones, sino, el crecimiento pobacional se verá seriemente dificultado y las desilgualdades serán cada vez mayores.

> Destaca además la importancia de la cadena de frío y la logística dentro de la estructura y mercados agroalimentarios.

10:35 Mombiela, CIHEAM nos habla ahora sobre logística y estructura. Destaca las grandes desigualdades estructurales entre Europa, América y otros países, especialmente notoria la desigualdad dentro de los países bañados por el Mediterráneo.

10:24 Nos habla ahora sobre el destino de las exportaciones agrícolas y agroalimenatrias  en los países árabes Mediterráneos. Explica en detalle como ha sido y como funciona la liberalización de los intercambios agrícolas euro-mediterráneos.

> Mombiela, CIHEAM, resalta que la balanza comercial es claramente favorable a Europa, salvo Turquía y Marruecos.

> Destaca además la importancia, cada vez mayor de la necesidad de alcanzar un nivel higiénico-sanitario cada vez mayor y equiparable para todos los países Meditarráneos ya que de este modo, el comercio se verá favorecido e incrementado. Hay que conseguir armonizar estas normas, y solo así podrá realmente hablarse de liberalización.

10:19 Nos habla en detalle sobre la situación hídrica de los países bañados por el mediterráneo y de como evolucionarán sus producciones en los próximos años. En el Mediterráneo, la agricultura tiene un grandísima importancia tanto económica como social. Mombiela nos habla ahora sobre el comercio agrícola mundial y lo particulariza para el Mediterráneo, y especialmente en los cereales.

10:11 F.Mombiela nos habla ahora sobre el desarrollo rural en el Mediterráneo y de como están cambiando las cosas. Así mismo, remarca la importancia del agua y su disponibilidad como uno de los grandes retos para el Mediterráneo. Muchos países dedican hasta el 80% del agua a la agricultura, esto, en el futuro y con el aumento poblacional, será un grave problema, para el que hay soluciones, pero hay que trabajar.

> La dualidad entre grandes explotaciones tecnificadas y pequeñas casi de subsistencia condiciona el desarrollo rural mediterráneo.

> Especialmente grave la evolución de las precipitaciones anuales (período 1980/1999 // 2080/2099), donde cada vez son más frecuentes los períodos de sequía, escasez, y falta de agua. Lo que plantea enormes problemas para la agricultura, agroalimentación y afines. El agua como elemento clave y limitante de la agricultura mediterránea. La falta de agua es un desafío agrícola.

10:04 El Mediterráneo es un espacio de intercambios, F.Mombiela destaca el papel  estratégico de los puertos y de la logística para el desarrollo de la agroalimentación. Además, no hay que olvidar, que el Mediterráneo, es un fenómeno turístico!!. El Mediterráneo aglutina el 30-35% del flujo de turismo mundial!.

9:58 Habla ahora sobre factores geográficos y demográficos del Mediterráneo, nos habla ahora sobre la evolución de la población de los países árabes bañados por las aguas mediterráneas. También nos expone las incertidumbres sobre las proyecciones demográficas...

9:55 Comienza F. Mombiela su ponencia sobre las oportunidades del Mediterráneo para las empresas agroalimentarias, afirma que no es posible entender la agroalimentación, sin todo lo que aportan todos los países bañados por sus aguas. Así mismo, dice "tener cada día más dudas sobre todo lo que implica hablar del Mediterráneo".

9;50 Habla F. Burgaz, quien pone en valor la agroalimentación española, los productos nacionales, la marca España y sobre todo lo importante del Mediterráneo y el concepto y todo lo que lleva aparejado para nuestra sociedad, y especialmente para la agricultura y agroalimentación españolas. Ponen también en valor lo importante del aceite de oliva como clave del éxito para el Mediterráneo, y especialmente para España.

> El aceite de oliva y la dieta mediterránea unen, son un vínculo para los países bañados por el mediterráneo, y hay que aprovecharse de este factor!.

9:47 J. Miguel Herrero explica que las jornadas #Anticipa2 se enmarcan dentro del programa formativo para altos directivos de la cadena agroalimentaria del MAGRAMA, el PAFGECA. Asiste a la presentación F. Burgaz, dir. Gral de Industria Agroalimentaria del MAGRAMA.

9:40 Comienza la última jornada #Anticipa2 antes del verano, en Septiembre, las jornadas volverán a la actividad, como siempre, cada mes en el MAGRAMA, hasta Diciembre. D. Jose Miguel Herrero afirma que a buen seguro esta jornada será muy interesante, ya que la agroalimentación y el Meditarráneo son un binomio muy, muy relevante para España.

> Así mismo, hace un breve repaso del Programa de Jornadas #Anticipa2 que se celebrarán desde Septiembre y hasta final de año, remarcando la importancia de los #Anticipa2 experienciales, donde 15 interesados, pueden disfrutar de primera mano de auténticas experiencias relacionadas con la agroalimentaciones, la innovación y temas afines.